ゆずと初冠雪

開花亭で採れた柚子です!

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新鮮な柚子の皮を使った料理を
日替りでお出ししています!
先日は「揚げ出し豆腐」に使いました!

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あんかけに散らした柚子が
ふわりと香って、食欲をそそります♪

ちなみに今日は由布岳で初冠雪を
記録したとの事です!

本当に寒いですので、お越しの際は
防寒をお忘れなく!