大分県・湯布院に静かに佇む「開花亭」。 露天風呂付離れの客室は、内風呂もついた贅沢な空間となっています。 個室の食事処で味わっていただく創作会席は、地元の極上素材を使用。
開花亭で採れた柚子です!
新鮮な柚子の皮を使った料理を 日替りでお出ししています! 先日は「揚げ出し豆腐」に使いました!
あんかけに散らした柚子が ふわりと香って、食欲をそそります♪
ちなみに今日は由布岳で初冠雪を 記録したとの事です!
本当に寒いですので、お越しの際は 防寒をお忘れなく!
2014年11月13日 9:07 PM
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